Nové vydanie úspešnej knihy o siedmich dekádach Sovietskeho zväzu a jeho vzťahu politiky a jedla, doplnená o rodinné príbehy.
Umenie sovietskej kuchyne je výborná kniha o umení varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu. Od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina.
„Nájdete len málo lepších kníh o jedle, rodine, exile a sovietskej tragédii – a žiadnu, ktorá tieto témy tak úžasne kombinuje. Zábavná, vášnivá, chytrá a dojemná,” tvrdí A. D. Miller.
Umenie sovietskej kuchyne
Anya von Bremzen, ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení, sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín, so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén, ktorý stál za mnohými zvratmi.
V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu, jeho úspechy aj trápenia, ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde. Rozpráva napríklad, ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch, ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít, či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia. Miestami smutná, inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch.
Komická a nostalgická
„Kedykoľvek s matkou varíme, rozpráva mi o svojich snoch. Je ich tak veľa a sú také intenzívne, že ich má sklon katalogizovať a historizovať: skľučujúce čiernobiele filmy svojho stalinského detstva; štýlové trilery s agentmi KGB; melodrámy v hlavných úlohách s milencami, ktorých zničili povinnosti…“
Umenie sovietskej kuchyne bude baviť najmä tých skôr narodených, ktorí si ešte živo pamätajú na socializmus a heslo „so Sovietskym zväzom na večné časy“. Pútavo napísaná kniha plná príbehov, ktoré pobavia, niektoré sú komické, iné vážnejšie…až by sa žiadalo: kniha na zjedenie 🙂
„Striedavo vtipná, tragická a nostalgická, je to úžasná, fascinujúca kniha, ktorá dáva ľudskú tvár ponurým stránkam učebníc histórie,“ potvrdzuje The Lady a The Sunday Times dodáva: „Dojímavá a temne komická.“
