Vaša pečeň sa veľmi podobá Spider-Manovi. Má množstvo schopností a v tele plní viac ako tristo životne dôležitých funkcií. Patrí medzi ne metabolizovanie a získavanie energie z potravy, odstraňovanie toxínov z krvi a synchronizácia so všetkými ostatnými hlavnými orgánmi vrátane srdca, mozgu a obličiek…
Čo ak vám však pečeň správne nefunguje?
Poznáte svoj metabolický typ?
A viete, že vám to môže zachrániť život?
Aj o tom je novinka Obnovte svoje zdravie.
„Napísala som túto knihu spolu s Dr. Ibrahimom Hanounehom, ktorý je fantastický hepatológ a napísali sme ju, aby ste dosiahli vyšší vek, aby ste mali lepšie zdravie, aby ste boli dlhšie zdraví. Spôsob, ako to dosiahnuť, spočíva v tom, že sa začnete zameriavať v prvom rade na svoju pečeň. Je to vskutku orgán, o ktorom mnohí z nás vôbec neuvažujú,“ tvrdí dietologička a manažérka zdravia Kristin Kirkpatrick.
Obnovte svoje zdravie
Pečeň zohráva kľúčovú úlohu vo vašom zdraví, ovplyvňuje chronické zápaly, zdravie srdca, duševné zdravie, kognitívne zdravie a metabolické zdravie (vrátane cukrovky 2. typu). Napriek tomu si väčšina ľudí neuvedomuje jej silu – a nevedomky sabotuje zdravie svojej pečene.
Metabolické zdravie je najlepším ukazovateľom rizika stukovatenia pečene, čo znamená, že liečba tohto ochorenia nie je ani tak o chudnutí (a s ním spojenej nezdravej kultúry stravovania), ako skôr o osvojení si životných návykov na prevenciu voči rizikám.
Všetky plány v knihe sú založené na stredomorskej strave, ktorá sa opakovane ukázala ako jedna z najzdravších, s väčším dôrazom na zníženie celkovej konzumácie sacharidov a zlepšenie typu tých sacharidov, ktoré skonzumujete, aby boli bohatšie na živiny. Žiadny z plánov nie je príliš nízkokalorický (známy tiež ako ketogénny), pretože ich autori navrhli tak, aby ste ich mohli dodržiavať po celý život. Takisto vás zoznámia so spôsobmi, ako sa starať o svoju pečeň vďaka zvýšenému pohybu a ako čeliť účinkom stresu. Tiež vás naučia, aký je to dobrý pocit, keď poskytujete svojej pečeni to, čo potrebuje, aby fungovala čo najlepšie.
Tipy a recepty
„V každej jednej kapitole sme sa snažili poskytnúť bežnému človeku ľahké tipy, ktoré si môže osvojiť a aplikovať na vlastný život, aby mal zdravšiu pečeň. Napríklad vám ponúkame tipy na to, ako lepšie spať. Dáme vám aj tipy na to, ako zaobchádzať s uhľohydrátmi. Poskytujeme vám aj rôzne stravovacie programy, tony a tony receptov a tiež všetky nástroje, ktoré potrebujete na zloženie svojho jedálnička,“ odkazuje Kristin slovenským čitateľom.
V knihe Obnovte svoje zdravie sa okrem zaujímavých faktov o pečení, metabolických typoch, najväčších rizikách, ktoré vám hrozia dozviete aj to, ako si stanoviť presný plán stravovania a celkového životného štýlu.
V druhej časti knihy ponúkajú autori návrhy jedál pre stravovacie plány a konkrétne recepty, napríklad Chrumkavý cícer, Syrovo figové kúsky, rôzne dipy a pestá, domáci celozrnný pita chlieb, batatový nákyp, vianočné ravioly alebo zelené cestoviny s mäsovými guľkami.
Tiež tam nájdete recepty na zdravé dobroty ako zázračné čokoládové keksíky, jahodový chia puding prípadne chrumkavý jablkový koláč.
„Dúfam, že si jednu knihu zaobstaráte, prezriete si ju… prosím, cíťte sa slobodní v tom, že sa na nás obrátite, ak budete mať dodatočné otázky, ale nezabúdajte – Spiderman bol pravdepodobne najfrajerskejší superhrdina, akého máme, a pečeň je pravdepodobne najfrajerskejší orgán, ktorý máte práve teraz vo svojom tele. Starajme sa o ňu, majme ju radi a naučme sa o nej viac,“ dodáva spoluautorka knihy Obnovte svoje zdravie, dietologička Kristin Kirkpatrick.
Kto sú autori knihy?
Dr. Ibrahim Hanouneh absolvoval internú medicínu a gastroenterológiu a hepatológiu na Clevelandskej klinike a pôsobil na pečeňovej fakulte Clevelandskej kliniky a Mayo Clinic. Je spoluautorom knihy Regeneratívne zdravie z februára 2024. Spolupracuje s MNGI Digestive Health – jednou z najväčších gastroenterologických praxí v Spojených štátoch. Prezentoval na viacerých národných a medzinárodných stretnutiach a bol autorom viac ako sedemdesiatich článkov, ako aj mnohých abstraktov.
Kristin Kirkpatricková je autorkou bestsellerov, skúsenou prezentátorkou a ocenenou dietologičkou. Je prezidentkou spoločnosti KAK, Consulting, LLC, dietologičkou na Cleveland Clinic Dept of Department of Wellness & Preventive Medicine v Clevelande v štáte Ohio a seniorkou v Meadows Behavioral Healthcare vo Wickenburgu v Arizone.
Milan Buno, knižný publicista
Foto: Skveleknihy.sk, kristinkirkpatrick.com
